1、主料：南瓜适量，猪肚适量，薏米适量，调料：葱适量，姜少许，八角适量，花椒适量，白胡椒适量。
2、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片。
3、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮。
4、放入葱姜花椒、大料。
5、将煮熟的猪肚捞出切片。
6、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开。
7、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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