1、酱汁章鱼烧
2、酱油章鱼烧
酱汁章鱼烧；在章鱼烧表面涂上酱料，成为主流。
酱油章鱼烧；在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。 目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。
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