1、食材：鲅鱼半条、冻豆腐1袋、油适量、盐适量。
2、冻豆腐化开，鲅鱼去内藏。
3、葱姜蒜切碎，八角一个，桂皮一块，干辣椒4-5个。
4、鲅鱼切段。
5、热油放入葱姜蒜爆香 ，放酱油。
6、放入水，八角，桂皮，干辣椒烧开，放盐，味精。
7、放入鲅鱼再烧开。
8、放入冻豆腐焖熟。
9、收汁即可出锅。
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