1、主料：平菇500克3人份；辅料：油1汤匙 盐6克 胡椒粉5克
2、把平菇去蒂，洗净沥干水分备用。
3、把胡椒磨碎和适量盐拌制成胡椒盐备用。
4、煎锅热油，放入平菇煎制。
5、煎制一面熟透，翻面再煎。
6、煎熟后，在背面先撒一些胡椒盐。
7、出锅装盘，再撒少许胡椒盐即成。
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