1、干的鹰嘴豆泡水，至少加两倍体积的水哦，泡两三个小时就可以了。
2、豆子泡开后可以根据自己口味加入佐料，喜欢糖的可以加冰糖，也可以加一些五香粉和少量盐，喜欢原味的就什么都不用加。
3、泡好调好味的豆子，直接倒炸锅筐里，360F，5-10min，时间长干一点，短的话湿一点，但不能超过10分钟，否则豆子会爆开的。
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